Koffietips - Zwarte Roes

Wat is koffiebranden? En hoe doe je het?

Wat is koffiebranden? En hoe doe je het?

Koffie branden is het proces waarin middels warmte de kleine groene koffieboontjes veranderen in de mooie bruin gekleurde en heerlijk geurende koffieboon, waar wij allemaal zo van houden....
colombia, cartagena, duurzame koffie

Duurzame koffie - de waarheid achter je kopje koffie!

Na olie is koffie het belangrijkste handelsproduct ter wereld. Net als over olie zul je misschien wel hebben horen vallen dat er binnenkort een zwaar tekort zal zijn aan koffie, en dat de prijzen enorm zullen gaan stijgen...
Proefpakket - Zwarte Roes

Keuzestress? Bestel ons koffiebonen proefpakket

Het is natuurlijk belangrijk alvorens je koffie besteld, goed te kijken naar welke smaak het beste bij je past. Of misschien vind je het gewoon he...
koffiebonen kiezen

Welke koffiebonen moet ik kiezen?

Als je eenmaal in het wereldje van specialty coffee bent gestapt, dan kom je hier ook niet zomaar meer uit. Tegelijkertijd komen er een heleboel ...
Colombiaanse koffie, koffie uit colombia, colombia, koffiebonen

Colombiaanse koffie: De liefdesbaby van Colombia

Misschien niet iets waar je bij stil staat als je je dagelijkse bakkie drinkt, maar de koffie in jouw kopje heeft al een hele lange weg afgelegd!...
koffie houdbaarheid, koffie bewaren

De houdbaarheid van koffie - 4 tips!

Er wordt veel over gesproken, en niet iedereen is het met elkaar eens. Dat is één ding wat duidelijk is… Koffie is hot, en de koffiecultuur is zi...
specialty koffie, specialty coffee

Wat is Specialty Koffie?

Specialty Koffie is koffie van zeer hoge kwaliteit. Die met grote zorg wordt geproduceerd, beoordeeld, gebrand en geconsumeerd. Dit is goed te ve...
slow coffee, chemex, hario, hario v60, drip coffee, filter coffee, filterkoffie, pourover coffee

Een paar stapjes terug - WAT is SLOW coffee?

Slow coffee is in de basis de tijd nemen voor je kop koffie om de beste smaken naar voren te laten komen. Wij hebben al diverse slow coffee zetme...
hario v60, hario, v60, slow coffee, pour over coffee, filterkoffie

Slow coffee met de Hario V60 methode!

Nieuwsgierig naar DE koffie-trend van 'slow coffee' of 'pour over coffee', maar geen zin om hier bakken met geld aan uit te geven voordat je weet...
koffie bitter waarom, bitter, koffie, waarom, bittere koffie

Waarom smaakt mijn koffie zo bitter?

Ken je dat? Je neemt een slok van je koffie en je koffie smaakt bitter. Zo bitter, dat alleen een paar flinke scheppen suiker of melk dit kun...
duwpotje, cafetiere, french press

De lekkerste koffie uit het duwpotje!

Eén van de oudste technieken op het gebied van koffiezetten: het duwpotje (ook wel bekend als de Cafetière of de French Press). Zoals de naam al ...
koffie gezond, koffie drinken gezond

4 redenen waarom koffie drinken gezond is!

Natuurlijk valt het niet te verwachten dat Zwarte Roes ingaat op de nadelige effecten van koffie op je gezondheid, maar de discussie en ideeën ro...