Koffietips - Zwarte Roes

direct trade

Fairtrade vs. Direct Trade koffie

Wat is het verschil tussen Fairtrade en Direct Trade koffie? Is één van de twee beter of valt het niet te vergelijken? In deze blog lees je over de verschillen en wat wij doen!
kwaliteit water, invloed water op koffie

De invloed van water op je kopje koffie

Nu we met z'n allen steeds meer aandacht krijgen voor de kwaliteit van koffiebonen en koffiezet attributen, is het ook belangrijk om te kijken naar de rol van water in koffie. Het is misschien een open deur, maar waarschijnlijk sta je er niet altijd bij stil dat je kopje koffie voor wel 98% uit water bestaat!
De lekkerste koffie zetten met een halfautomaat espressomachine!

De lekkerste koffie zetten met een halfautomaat espressomachine!

Koffie zetten is best een kunstje. Zelfs met de allerbeste koffiebonen die er te krijgen zijn kan je het voor elkaar krijgen om je kopje koffie flink te verkloten (sorry). Zonde dus! Door middel van de tips in deze blog, en wat oefening, ben jij binnen no time een pro barista!
volautomaat koffiemachine

Een volautomaat koffiemachine instellen

Een machine of molen instellen voor een koffie is niet alleen van belang bij halfautomaten of bij opschenk-methodes, maar ook bij volautomaten. In deze blog leggen we uit waar je op kan letten bij het instellen van je volautomaat koffie machine!
100% Arabica koffie - wat is dit nu precies?

100% Arabica koffie - wat is dit nu precies?

Het staat vaak op de verpakking van koffie. Soms ook niet... Is deze koffie nou arabica of niet? Meestal zijn we op zoek naar arabica koffie. Maar wat houdt dit nou in? En waarom wordt 100% arabica koffie als superieur gezien?
Wat is koffiebranden? En hoe doe je het?

Wat is koffiebranden? En hoe doe je het?

Koffie branden is het proces waarin middels warmte de kleine groene koffieboontjes veranderen in de mooie bruin gekleurde en heerlijk geurende koffieboon, waar wij allemaal zo van houden....
colombia, cartagena, duurzame koffie

Duurzame koffie - de waarheid achter je kopje koffie!

Na olie is koffie het belangrijkste handelsproduct ter wereld. Net als over olie zul je misschien wel hebben horen vallen dat er binnenkort een zwaar tekort zal zijn aan koffie, en dat de prijzen enorm zullen gaan stijgen...
Proefpakket - Zwarte Roes

Keuzestress? Bestel ons koffiebonen proefpakket

Het is natuurlijk belangrijk alvorens je koffie besteld, goed te kijken naar welke smaak het beste bij je past. Of misschien vind je het gewoon he...
koffiebonen kiezen

Welke koffiebonen moet ik kiezen?

Als je eenmaal in het wereldje van specialty coffee bent gestapt, dan kom je hier ook niet zomaar meer uit. Tegelijkertijd komen er een heleboel ...
Colombiaanse koffie, koffie uit colombia, colombia, koffiebonen

Colombiaanse koffie: De liefdesbaby van Colombia

Misschien niet iets waar je bij stil staat als je je dagelijkse bakkie drinkt, maar de koffie in jouw kopje heeft al een hele lange weg afgelegd!...
koffie houdbaarheid, koffie bewaren

De houdbaarheid van koffie - 4 tips!

Er wordt veel over gesproken, en niet iedereen is het met elkaar eens. Dat is één ding wat duidelijk is… Koffie is hot, en de koffiecultuur is zi...
specialty koffie, specialty coffee

Wat is Specialty Koffie?

Specialty Koffie is koffie van zeer hoge kwaliteit. Die met grote zorg wordt geproduceerd, beoordeeld, gebrand en geconsumeerd. Dit is goed te ve...