Koffietips - Zwarte Roes

koffie houdbaarheid, koffie bewaren

De houdbaarheid van koffie - 4 tips!

Er wordt veel over gesproken, en niet iedereen is het met elkaar eens. Dat is één ding wat duidelijk is… Koffie is hot, en de koffiecultuur is zi...
specialty koffie, specialty coffee

Wat is Specialty Koffie?

Specialty Koffie is koffie van zeer hoge kwaliteit. Die met grote zorg wordt geproduceerd, beoordeeld, gebrand en geconsumeerd. Dit is goed te ve...
slow coffee, chemex, hario, hario v60, drip coffee, filter coffee, filterkoffie, pourover coffee

Een paar stapjes terug - WAT is SLOW coffee?

Slow coffee is in de basis de tijd nemen voor je kop koffie om de beste smaken naar voren te laten komen. Wij hebben al diverse slow coffee zetme...
affogato, coffee affogato, espresso, coffee special, coffee dessert

Het Affogato recept in drie simpele stappen!

Inspiratie nodig voor een apart toetje? Denk koffie! Koffie is zoveel meer dan dat drankje dat je nodig hebt in de ochtend om niet chagrijnig o...
espresso martini, coffee cocktail

Espresso Martini - Knal je weekend in met deze fancy cocktail!

Espresso Martini, voor als je echt het weekend in wilt knallen. Deze cocktail ziet er niet alleen spannend en chique uit, maar geeft j...
hario v60, hario, v60, slow coffee, pour over coffee, filterkoffie

Slow coffee met de Hario V60 methode!

Nieuwsgierig naar DE koffie-trend van 'slow coffee' of 'pour over coffee', maar geen zin om hier bakken met geld aan uit te geven voordat je weet...
koffie bitter waarom, bitter, koffie, waarom, bittere koffie

Waarom smaakt mijn koffie zo bitter?

Ken je dat? Je neemt een slok van je koffie en je koffie smaakt bitter. Zo bitter, dat alleen een paar flinke scheppen suiker of melk dit kun...
duwpotje, cafetiere, french press

De lekkerste koffie uit het duwpotje!

Eén van de oudste technieken op het gebied van koffiezetten: het duwpotje (ook wel bekend als de Cafetière of de French Press). Zoals de naam al ...
Marvin en Eline, Zwarte Roes, Hoornse koffiebranderij

Hoornse Koffiebranderij Zwarte Roes brengt vers gebrande ‘specialty’ koffie naar de regio

Artikel van: Westfries Weekblad HOORN - Sinds november 2017 is Hoorn een koffiebranderij rijker. Geboren uit een passie voor toewijding, ambacht ...
koffie gezond, koffie drinken gezond

4 redenen waarom koffie drinken gezond is!

Natuurlijk valt het niet te verwachten dat Zwarte Roes ingaat op de nadelige effecten van koffie op je gezondheid, maar de discussie en ideeën ro...
Chemex, slow coffee, filterkoffie

In vijf stappen de lekkerste koffie zetten met een CHEMEX!

Alweer een jaar geleden heb ik de Chemex een kans gegeven. Een besluit waarvan ik enorm veel spijt heb dat ik het ooit heb geprobeerd… Het was zo...
koffiebonen malen, gemalen koffie, koffiebonen

Koffiebonen malen. Wat is de beste manier en waarom?

Tegenwoordig is het voor koffiebranders niet meer dan normaal om écht verse koffie, op bestelling te branden voor de klant. Omdat wij een lokale ...